Jedziesz na wakacje z all inclusive? Upewnij się, że znasz zasadę trzech talerzy

9 lipca 2025, 08:42 • Autor: Zofia Zając
Wakacje all inclusive to czas relaksu, ale też kulinarnych pokus. Jak korzystać z bogactwa hotelowych bufetów, nie rezygnując z przyjemności, a jednocześnie unikając uczucia ciężkości? Dietetyczka Monika Rusinek podpowiada prostą i skuteczną zasadę trzech talerzy, która pozwala cieszyć się urlopem bez zbędnych ograniczeń.
Jedziesz na wakacje z all inclusive? Upewnij się, że znasz zasadę trzech talerzy, fot. M-Production

Wakacyjne bufety – jak nie stracić głowy?

Wyjazdy all inclusive to dla wielu osób okazja do wypoczynku bez ograniczeń – także kulinarnych. Bogate bufety, nielimitowane przekąski i swobodny dostęp do słodyczy oraz alkoholu sprawiają, że łatwo zapomnieć o umiarze, co może prowadzić do przejedzenia, wzdęć, spadku energii, problemów z cerą i pogorszenia samopoczucia.

Jak nie przytyć na all inclusive? Dietetyczka zdradza prostą metodę

Dodatkowo, sięganie po jedzenie impulsywnie - to właśnie wtedy najłatwiej o zbędne kilogramy, które wracają z nami z urlopu jako niechciana pamiątka.

Jak zachować równowagę, nie rezygnując z wakacyjnych przyjemności? Odpowiedzią może być metoda, którą z powodzeniem stosuje dietetyczka Monika Rusinek.

Zasada trzech talerzy – jak jeść mądrze na wakacjach all inclusive

Zamiast rezygnować z wakacyjnych przyjemności, Monika Rusinek proponuje prostą strategię, która pozwala czerpać radość z jedzenia, a jednocześnie zachować dobre samopoczucie. „Zasada trzech talerzy” to sposób na planowanie posiłków w formacie all inclusive, który pozwala zachować zdrowy rozsądek i lekkość, nie tracąc przyjemności z jedzenia. Polega na świadomym komponowaniu jedzenia z trzech części:

  1. Pierwszy talerz – sezonowe warzywa i owoce, najlepiej z dodatkiem oliwy, orzechów lub pestek. Rozpoczęcie posiłku od „zielonych produktów” pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i  zniweluje ewentualne, późniejsze skoki spowodowane innymi produktami.
     
  2. Drugi talerz – produkty białkowe, takie jak jajka, ryby, dobrej jakości sery czy grillowane mięso. Białko daje uczucie sytości i stabilizuje poziom energii.
     
  3. Trzeci talerz – wybrana słodkość. Zamiast próbować wszystkiego po trochu, warto sięgnąć po jeden deser, który naprawdę nas zachwyca – najlepiej lokalny i wyjątkowy.

Podobną strategię można zastosować podczas kolacji, wybierając lżejsze opcje, jak grillowane warzywa czy owoce morza, a na koniec pozwalając sobie na mały deser.

Jak radzi Monika Rusinek, między posiłkami warto też pić napar imbirowy, miętę lub rumianek dla poprawy trawienia.

To tam najczęściej Polacy latają na wakacje. 3 państwa królują
Gdzie Polacy najczęściej wyjeżdżają na wakacje? Portal eSky.pl przeanalizował zarezerwowane urlopy i podał zaskakujące podium. Co ciekawe, coraz popularniejsze stają się kierunki, które notowały w przeszłości niższe wyniki!

Dlaczego to działa?

Wszystko sprowadza się do uważności i odpowiedniej kolejności. Gdy zaczynamy posiłek od warzyw i białka, nasz organizm otrzymuje sygnał sytości, a poziom cukru we krwi stabilizuje się. W efekcie późniejsze wybory stają się bardziej świadome i mniej impulsywne – zamiast rzucać się na wszystko „bo jest”, wybieramy to, co naprawdę mamy ochotę zjeść.

Jeśli zaczniemy od warzyw i białka, nasz apetyt się reguluje, a potrzeba spróbowania wszystkiego znika – tłumaczy dietetyczka.

Nie tylko jedzenie – uważaj też na alkohol

W pakiecie all inclusive często znajdziemy nielimitowany dostęp do alkoholu, jednak dietetyczka przypomina, że są to „puste kalorie”, które nie sycą, a zaostrzają apetyt i sprzyjają podjadaniu. Dodatkowo, nawet niewielka ilość drinków może wpłynąć negatywnie na sylwetkę, nastrój, sen, koncentrację i kondycję skóry, powodując odwodnienie, wypryski i szary koloryt. Jeśli już sięgamy po alkohol, warto po każdym drinku wypić szklankę wody, najlepiej z dodatkiem cytryny lub mięty. Alternatywą mogą być napoje takie jak piwo 0%, ziołowe napary czy kombucha, która wspiera mikrobiotę i procesy trawienne.

Przykładowe zdrowe przekąski na plażę

Na plażę warto zabrać pełnowartościowe przekąski, które nie tylko zaspokoją głód, ale też zadbają o skórę i trawienie. Zamiast kupować gofry czy fast foody, warto zabrać ze sobą np. świeże owoce sezonowe; orzechy, pestki, suszone owoce bez cukru; sałatki na bazie strączków (soczewica, fasola, ciecierzyca); lokalne sery, oliwki, suszone pomidory i pieczywo pełnoziarniste; domowe lody na bazie jogurtu i owoców.

Niezbędne jest też nawodnienie – najlepiej wodą z dodatkiem cytryny, mięty czy ogórka. Unikajmy plastikowych butelek, które w słońcu mogą uwalniać szkodliwe substancje – wybierajmy szklane lub stalowe pojemniki.

Lokalne smaki – klucz do udanych wakacji

Monika Rusinek zachęca, by podczas wakacji skupić się na odkrywaniu lokalnych produktów i sezonowych warzyw oraz owoców, które nie tylko wzbogacają dietę, ale też pozwalają lepiej poznać region, w którym spędzamy urlop. Zamiast skupiać się na unikaniu pokus, lepiej zadać sobie pytanie: „Co ciekawego i świeżego mogę zjeść w tym miejscu?”

Pierwszy raz wakacje na statku? Eksperci mówią wprost, co spakować! „To game-changer”
Planujesz swój pierwszy rejs statkiem wycieczkowym? Spakowanie się na taki wyjazd to nie to samo, co urlop w hotelu. Eksperci zdradzają, na co zwrócić uwagę, aby uniknąć wpadek na morzu. Poznaj triki, które ułatwią ci życie podczas...

To warzywo reguluje ciśnienie i wspomaga odchudzanie. Kilogramy lecą w dół
Cykoria to warzywo, które wspiera pracę mózgu i pomaga w odchudzaniu. Regularne spożywanie cykorii może przyczynić się do poprawy zdrowia. Poznaj właściwości cykorii i sprawdź, jak ją podawać.

tematy:
Czytaj dalej: