Czym jest matcha i czym różni się od kawy?
Matcha to sproszkowane, młode liście zielonej herbaty, które przed zbiorem są osłaniane przed słońcem. Dzięki temu napój ten wyróżnia się wyjątkowym składem i właściwościami. W przeciwieństwie do tradycyjnej zielonej herbaty, pijąc matchę, spożywamy cały liść, co przekłada się na większą ilość antyoksydantów i składników odżywczych.
Co mówią naukowcy o piciu matchy rano?
Według profesora Tima Spectora, który omawiał temat matchy w podcaście ZOE, napój ten jest minimalnie przetworzony i bogaty w cenne składniki. Chociaż na Zachodzie brakuje szeroko zakrojonych badań nad matchą, wstępne wyniki są bardzo obiecujące. Matcha zawiera kofeinę oraz L-teaninę, co zapewnia jednocześnie pobudzenie i uczucie relaksu – idealne połączenie na początek dnia.
Właściwości zdrowotne matchy – fakty i mity
-
Poprawa funkcji poznawczych:
Badania prowadzone w Japonii wykazały, że regularne spożywanie matchy może wspierać funkcje poznawcze, szczególnie u kobiet w starszym wieku.
-
Działanie przeciwnowotworowe:
Nie ma jednoznacznych dowodów na przeciwnowotworowe działanie matchy, choć istnieją teoretyczne podstawy do dalszych badań.
-
Odchudzanie:
Profesor Spector podkreśla, że matcha nie jest cudownym środkiem na odchudzanie. Nie potwierdzono jej bezpośredniego wpływu na redukcję masy ciała.
Czy warto zamienić kawę na matchę?
Obecnie więcej dowodów naukowych przemawia za korzyściami płynącymi z picia kawy, jednak matcha to atrakcyjna alternatywa dla osób, które nie przepadają za kawą lub chcą urozmaicić swoją dietę. Eksperci zachęcają do eksperymentowania z matchą, szczególnie w ciągu dnia, jako uzupełnienie kawy.
Podsumowanie: Najlepszy napój na dobry początek dnia
Matcha to napój, który zyskuje coraz większą popularność nie tylko w Japonii, ale i w Polsce. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, kofeiny i L-teaniny może być wartościowym elementem zdrowej diety. Warto jednak pamiętać, że zarówno kawa, jak i matcha mają swoje zalety – najlepiej więc wybierać napój dopasowany do własnych potrzeb i preferencji.
FAQ
Czy matcha jest zdrowsza od kawy?
Oba napoje mają korzystny wpływ na zdrowie, jednak matcha dostarcza więcej antyoksydantów i L-teaniny.
Jak przygotować matchę na śniadanie?
Wystarczy zalać łyżeczkę proszku gorącą (nie wrzącą) wodą i dokładnie wymieszać.
Czy matcha pomaga w odchudzaniu?
Nie ma dowodów na bezpośredni wpływ matchy na redukcję masy ciała.
źródło: getsurrey.co.uk
