Jak sprawdzić, czy truskawki były pryskane? Oto prosty sposób!
Amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) umieściła truskawki na szczycie swojej listy najbardziej skażonych owoców, tzw. „brudnej dwunastki”. Badania wykazały, że ponad 90 proc. próbek tych owoców było skażonych pestycydami, nawet po dokładnym myciu. Podobne badania przeprowadzono również w Polsce, gdzie Fundacja Pro-Test wzięła pod lupę owoce z warszawskiego bazarku i bezpośrednio od rolnika. Wyniki? Obie próbki zawierały pozostałości pestycydów, choć na szczęście w ilościach nieprzekraczających dopuszczalne normy.
Jak oczyścić truskawki z chemii?
Choć przemycie owoców wodą usuwa powierzchowne zanieczyszczenia, to nie radzi sobie z pozostałościami pestycydów. W internecie krąży jednak prosta i skuteczna metoda oczyszczania truskawek, polegająca na kąpieli w roztworze sody oczyszczonej i octu. Jak to zrobić? Po opłukaniu truskawek pod bieżącą wodą zanurzamy je w roztworze wody z octem w proporcjach 3:1 i tak zostawiamy na około 5 minut. Następnie przygotowujemy wodę z łyżeczką sody oczyszczonej i powtarzamy kąpiel truskawek, która nie powinna trwać dłużej niż 5 minut. Po tych zabiegach truskawki należy ponownie opłukać pod bieżącą wodą. Jeśli woda, w której były zanurzone owoce, stanie się mętna, jest to oznaka, że truskawki były pryskane.
Dlaczego warto być ostrożnym?
Truskawki mają cienką skórę i rosną nisko nad ziemią, co sprawia, że są bardziej podatne na wchłanianie pestycydów. Są również atrakcyjne dla szkodników i podatne na infekcje grzybicze, co skłania rolników do wielokrotnego stosowania środków chemicznych przez cały cykl wzrostu owoców. Dlatego tak ważne jest, aby przed spożyciem dokładnie oczyścić truskawki z potencjalnie niebezpiecznych substancji. Pamiętajcie, że zdrowie jest najważniejsze, a dzięki prostym metodom możecie cieszyć się smakiem ulubionych owoców bez obaw!
Źródło: Fakt
